雲林縣北港鎮「誠食堂」主打精緻糕點與無菜單料理,其中馬卡龍小漢堡採用各種天然食材上色,小巧精緻、口味多樣,顧客不用張開大口咬漢堡,可以優雅小口品嘗漢堡美味,深受女性消費者喜愛,成為店內明星產品。
「誠食堂」位於北港鎮防汛道路旁,大樓牆壁的媽祖浮雕非常吸睛,內部則有許多媽祖文化元素,吸引不少遊客駐足,老闆李宗霖原本在北港鎮市區開設厚德堂餅舖,後跨足餐飲業打造「誠食堂」特色餐飲。
「誠食堂」主打無菜單料理,其中前菜有1道馬卡龍小漢堡,外型有如法式馬卡龍甜點小巧精緻、色彩繽紛,其視覺與味覺效果充滿特色,大受歡迎,後來便推桃園流水席出單點服務方便顧客做為下午茶糕餅。
婚禮主持會在婚禮前1.5-2個月和新人進行溝通聯繫,實質見面討論婚宴流程,會給予新人婚禮流程的多種遊戲建議內容予以參考,根據新人的個性調調跟想要營造的氛圍,提供更多的創意點子與想法,如果新人是有自行規畫部分婚禮流程,婚禮主持會協助檢視婚禮流程的執行可行性、整體時間配置與其他的注意事項,以確保婚禮的流桃園戶外婚禮程都能順暢有趣,如果新人是有唱歌跳舞或者其他的現場表演,主持人同樣會注意婚禮流程執行內容、時間和其他注意事項,例如下音樂、開門、進場的時間點與定位點、現場樂器收音設備、表演安排時段是否適宜等等,像婚禮流程音樂與背景音樂的歌曲建議,有的甚至還會包含音樂檔案的協助準備,超貼心,婚禮影片的內容與長度建議,婚禮當天時間的婚禮流程規劃與各個活動流程間的銜接安排,例如:彩排、換裝、拍攝類婚紗、進場、上台、敬酒、送客。新人和所有人進場人員的動線和順序都是需要精心安排的,有些特殊婚禮流程的安排與注意事項(例如明星或重量級嘉賓出席婚宴,現場會有額外的維安人員,要把握嘉賓到場、上台及退場的所有時間點和介紹詞,以及周邊飯店廠商的合作上都需要特別留意,還有在喜宴訂要陪新人到場地進行影片測試。
馬卡龍小漢堡的漢桃園婚禮主持堡皮有竹炭黑色、蝶豆花青色、波菜綠色、紫馬鈴薯淡紫色、漢堡原色,全部採用天然食材上色,內餡為美生菜、雞肉、起司、特調塔塔醬,吃起來口感清爽,小漢堡分量小,男顧客有人會「一口吃」,女顧客大多是優雅的「吃兩口」。
李宗霖表示,馬卡龍小漢堡訴求美觀、美味與健康,各種顏色讓人看了心情愉快、食材新鮮才會美味、小分量健康無負擔,搭配咖啡或茶飲,一邊聊天一邊欣賞店內的各種媽祖文創商品與布置,感受另一種輕鬆愜意的媽祖文化。